Ciekawostki, Targi, Uroda i styl, Wydarzenia

Jakub Walczak i Tomasz Zdrenka z Platinium Palace zwycięzcami Kulinarnego Pucharu Polski

26-09-2013 13:03   Janusz Ludwiczak

Jacek Walczak i Tomasz Zdrenka z Platinium Palace, które mieści się przy zbiegu ulic Reymonta i Wyspiańskiego zajęli pierwsze miejsce w konkursie Kulinarny Puchar Polski, który odbył się w ramach Międzynarodowych Targów Gastronomii "Polagra Gastro".

Kulinarny Puchar Polski to konkurs uznawany za najważniejszy i najbardziej prestiżowy w polskiej gastronomii. Mogą w nim brać udział jedynie osoby nominowane - zwycięzcy renomowanych krajowych konkursów kulinarnych. Kulinarny Puchar Polski jest podsumowaniem całego kulinarnego roku i zwieńczeniem trudu wszystkich osób, firm i zrzeszeń związanych z gastronomią. Ranga i fakt, że spotykają się tu najlepsi z najlepszych sprawia, że poziom zmagań wzrasta, a świadomość, że uczestnicy są oceniani przez międzynarodowe jury, złożone z najlepszych europejskich szefów kuchni, dodatkowo ich motywuje. Zwycięstwo w nim, poza korzyścią materialną, przynosi prestiż, splendor i uznanie innych szefów kuchni. Zgodnie z regulaminem tegoroczni zwycięzcy mają możliwość udziału w półfinałach przyszłorocznego Kulinarnego Pucharu Polski - wyjaśnia Karolina Nawrot z Centrum Prasowego Międzynarodowych Targów Poznańskich.

Do finału zakwalifikowało się 9 dwuosobowych drużyn. Najlepsze danie miało składać się z sarniny, kaszy jaglanej oraz gorzkiej czekolady. Na jego przygotowanie kucharze mieli 90 minut. Jury oceniało nie tylko smak, ale prezentacje, zastosowane techniki i przygotowanie dania.

Kulinarny Puchar Polski wygrali Jacek Walczak i Tomasz Zdrenka z Platinium Palace które mieści się przy zbiegu ulic Reymonta i Wyspiańskiego. W nagrodę otrzymali 15 tysięcy złotych oraz udział w szkoleniu prestiżowej restauracji na wysokim poziomie.

Fot: Międzynarodowe Targi Poznańskie

ZOBACZ TAKŻE: Targi, że aż ślinka cieknie... {GALERIA ZDJĘĆ}

ZOBACZ TAKŻE: Na MTP odbywa się nie tylko Polagra, ale również targi poświęcone hotelom