Wydarzenia, Uroda i styl, Dni Łazarza, Ciekawostki

Ślepe ryby zostały "Najlepszym daniem łazarskim"

25-05-2013 02:54   Janusz Ludwiczak

Nie pyzy drożdżowe, nie sztufada wołowa, ani też kapusta faszerowana, ale ślepe ryby zostały wybrane "Najlepszym daniem łazarskim".

Komitet Organizacyjny Dni Łazarza wspólnie z Restauracją "Monidło" ogłosił konkurs "Najlepsze danie łazarskie". Od 10 kwietnia do 10 maja mieszkańcy nie tylko Łazarza, ale całej Wielkopolski mogli przesyłać przepisy kuchni domowej.

Chcieliśmy poznać tradycje kulinarne Łazarza, zobaczyć jak to współcześnie wygląda - czy dominuje kuchnia wielkopolska czy nowe pojawiły się nowe wpływy. Chcemy zaznajomić się z lokalną społecznością, mamy restaurację na Łazarzu i chcielibyśmy dobrze żyć z sąsiadami i być z nimi blisko. Można nadsyłać przepisy zarówno na dania obiadowe, ale również na deser - powiedziała Barbara Frąckowiak z Restauracji "Monidło".

W sumie wpłynęły tylko cztery zgłoszenia:
1. Pyzy drożdżowe
2. Sztufada wołowa
3. Kapusta faszerowana
4. Ślepe ryby

Za każdy przedstawiony przepis konkursowy Restauracja "Monidło" stawiała gratisową kawę. W piątek przepisy wypróbował szef kuchni "Monidła".

"Najlepsze łazarskie danie" ogłoszone zostanie podczas "Festynu Łazarskiego". Zwycięzcy otrzymają zaproszenie na rodzinny obiad dla 4 osób. Autorskie danie znajdzie sie już w letniej karcie menu Restauracji "Monidło".

Fot: Restauracja Monidło

[serwis informacyjny]     [program 24.Dni Łazarza]     [krzyżówka łazarska]