
CIASTO SZPINAKOWE Z TRUSKAWKAMI
Składniki na ciasto szpinakowe:
• 260 g mąki orkiszowej lub pszennej,
• 130 g świeżego szpinaku,
• 170 g cukru,
• 5 jajek (białka oddzielone od żółtek),
• 150 ml oleju,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Przygotowanie:
Szpinak umieszczamy w naczyniu robota kuchennego, dodajemy olej i miksujemy na papkę.
Białka miksujemy na sztywno. Dodajemy stopniowo cukier a następnie żółtka, cały czas miksując. Następnie dodajemy szpinak z olejem i miksujemy do połączenia się z masą jajeczną. Na końcu dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i przy pomocy szpatułki delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (samo dno). Pieczemy przez ok. 35 min. w 160°C, bez termoobiegu.
Po upieczeniu odstawiamy do całkowitego wystudzenia a następnie ścinamy wierzch ciasta i kruszymy np. do miseczki.
Składniki na piankę truskawkowo-śmietankową:
• 450 g truskawek,
• 150 ml wody,
• 400 ml śmietanki kremówki 30%,
• 1 galaretka truskawkowa,
• 2 łyżeczki cukru pudru.
Przygotowanie:
Truskawki kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy je do garnka, dodajemy wodę i podgrzewamy do zagotowania. Zdejmujemy je z ognia, miksujemy blenderem na mus, wsypujemy galaretkę i mieszamy do jej rozpuszczenia się. Odstawiamy do wystudzenia a następnie wstawiamy do lodówki do schłodzenia (nie dopuszczamy, aby mus stężał).
Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Do schłodzonego musu dodajemy ubitą śmietankę i delikatnie miksujemy na jednolitą masę. Gotową piankę równomiernie wykładamy na ciasto szpinakowe. Wstawiamy do lodówki do stężenia.
Dodatkowo:
• ok. 300-350 g świeżych truskawek,
• 1 galaretka truskawkowa,
• 500 ml gorącej wody.
Wykonanie:
Galaretkę rozpuszczamy w wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia. Truskawki przekrawamy wzdłuż. Układamy je na stężałej piance i polewamy tężejącą galaretką. Całość wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Na stężałą galaretkę posypujemy okruchy.
Smacznego ☺
Róża Jandy
Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.
Fot: Róża Jandy
ZOBACZ TAKŻE: Smażona flądra z sosem pomidorowym z rozmarynem
Komentarze (1)
Aktualności |
najnowsze | najpopularniejsze |
· Może być ślisko! – IMGW ostrzega przed opadami marznącego deszczu. Będzie też gęsta mgła
(06-12-2023 12:37)
· W połowie przyszłego roku ma ruszyć budowa nowej pływalni przy Taborowej
(05-12-2023 08:45)
· 14 drzew i ponad tysiąc roślin posadzono na Jarochowskiego
(05-12-2023 07:30)
· Arciszewskiego: Drzewo runęło na samochód
(05-12-2023 06:45)
· NIK skontroluje dworzec Poznań Główny
(05-12-2023 00:22)
· Głogowska/Hetmańska: Powstanie 12-piętrowy blok z 337 mieszkaniami
(02-10-2023 13:28)
· Zaginęła Zuzia – szukają jej stęsknieni właściciele
(23-01-2023 07:22)
· Na terenie dawnego stadionu Energetyka działa giełda handlowa
(16-07-2023 01:04)
· Konsekrowano kościół. Głogowską przeszedł "czarny protest" – łazarskie kalendarium
(08-10-2023 23:51)
· Równo 217 lat temu Napoleon Bonaparte przybył do Poznania i raczył się piwem na Górczyńskiej
(27-11-2023 12:11)
Niezapominajka |
lis
do 22-12-2023
Międzynarodowe Targi Poznańskie plac PeWuKi - Powszechnej Wystawy Krajowej
Poznański Jarmark Świąteczny
gru
do 10-12-2023
Międzynarodowe Targi Poznańskie
"Cavaliada" - Międzynarodowe Zawody Jeździeckie i Targi Sprzętu Jeździeckiego
Komisariat Policji Poznań-Grunwald ul. Rycerska 2
Znakowanie rowerów
w godz. 11:00-18:00
gru
Szkoła Podstawowa nr 90 ul. Chociszewskiego 56
Kiermasz bożonarodzeniowy
• klasowe kawiarenki pełne pyszności
• stoiska z rękodziełem
• fotobudka
w godz. 17:00-19:00
gru
18:00
II Liceum Ogólnokształcące ul. Matejki 8/10
Charytatywny spektakl świąteczny na podstawie słynnej sztuki "Dziadek do orzechów"
Komentarze |
najnowsze | najwięcej |
· - pamiętam !!!.Dużo drzew było.A teraz--- betonoza.Nie można wszystkiego ...
(05-12-2023 12:38)
· A na Głogowskiej?
(05-12-2023 10:12)
· Uwagi ZTM reklamujące dojazd od strony Warty i Śródki mało jest ...
(02-12-2023 22:08)
· Dobra, z siedliska teczy padl dzis termin, czerwiec 2024 - jako nowy termin ...
(24-11-2023 01:49)
· Wejście od Śniadeckich powinno być zamknięte. W promieniu kilometra nie ...
(23-11-2023 19:57)
· Działkowcy protestują: "Rada osiedla podjęła decyzję bez konsultacji z ... (19)
· Zamurowano okna w kamienicy przy Głogowskiej. Obok powstanie nowy budynek (16)
· Os. Hetmańskie: Ruszyła budowa 14-kondygnacyjnego bloku, w którym powstanie ... (16)
· Radna Klaudia Stecka: "Kim jest Jacek Hałasik?" (15)
· "17" zastąpi "ósemkę", z Grunwaldzkiej zniknie "15" – ZTM szykuje ... (14)
Ogłoszenia |
· Chcesz pozdrowić sąsiada? Nie wiesz, jak sprzedać samochód lub ...
(19-08-2005 00:00)
Zapisz się na listę mailingową: