Portal lazarz.pl szanuje prywatność swoich czytelników i przetwarza tylko te dane osobowe, które są niezbędne do prawidłowego świadczenia usług informacyjnych jakie oferuje.
Strona wykorzystuje pliki cookies. Mogą Państwo określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w waszej przeglądarce.
Klikając poniższy przycisk zgadzają się Państwo na przetwarzanie zbieranych przez portal lazarz.pl danych osobowych w zakresie i na warunkach opisanych w naszej
Polityce Prywatności.
Wyrażenie zgody jest dobrowolne, ale może być konieczne w celu wykonania niektórych usług.

Zgoda

Pasztet z żurawiną - .:LAZARZ.PL->poznański portal dzielnicowy:. Łazarz w z@sięgu myszki
Pasztet z żurawiną
28-04-2018 13:19   Janusz Ludwiczak
Tym razem w naszym "Kąciku kulinarnym" podajemy przepis na pasztet z żurawiną, który otrzymaliśmy od naszej Czytelniczki, p. Róży Jandy.

PASZTET Z ŻURAWINĄ:

Składniki:
• 1 kg mięsa z udek kurczaka;
• 300 g wędzonego boczku;
• 100 g wątróbek drobiowych;
• 2 cebule;
• 2 marchewki;
• 2 pietruszki;
• 1 jajko;
• 10 ziaren pieprzu;
• 5 ziaren ziela angielskiego;
• 3 liście laurowe;
• 1 gwiazdka anyżu;
• sól;
• pieprz,:
• 100 g żurawiny.

Sposób przygotowania:
Obrane i pokrojone na kawałki cebule i pozostałe warzywa włożyć do garnka wraz z udkami i boczkiem.
Zalać ok. 2 litrami wody, aż mięso będzie miękkie. Wyjąć do przestudzenia a do bulionu włożyć wątróbkę i gotować kilka minut.

Odcedzić warzywa i wątróbkę. Wywar zostawić. Oddzielić mięso od kości. Przestudzone warzywa i wątróbkę i mięso dokładnie zmielić. Wymieszać z jajkiem, żurawiną, solą i pieprzem.Jeśli mięso jest suche dodać zimny wywar.

Masę przełożyć do podłużnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wygładzony po wierzchu pasztet włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 °C i piec około godziny.

Smacznego ☺

Róża Jandy


Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.


R E K L A M A

Komentarze (0)

Aktualności
R E K L A M A
Niezapominajka
17

kwi

17:00
Biblioteka Raczyńskich filia nr 4 ul. Lodowa 4
"4 dla seniora: Kultura Japonii" - Trening pamięci dla seniorów
- bezpłatne zajęcia poprawiające pamięć, koncentrację oraz okazja do spotkania i rozmów

20

kwi

11:00
Młodzieżowy Dom Kultury nr 3 ul. Jarochowskiego 1
Konkurs Piosenki Przedszkolnej

21

kwi

Poznań * Łazarz
Wybory samorządowe - II tura
w godz. 7:00-21:00

22

kwi

18:00
Komisariat Policji Poznań-Grunwald ul. Rycerska 2
Znakowanie rowerów
w godz. 12:00-18:00

23

kwi

do 25-04-2024
Międzynarodowe Targi Poznańskie
Międzynarodowe Targi Energetyki
"GreenPower" - Międzynarodowe Targi Energii Odnawialnej
"Instalacje" - Międzynarodowe Targi Instalacyjne
"Sawo" - Międzynarodowe Targi Ochrony Pracy, Pożarn

[ wszystkie ]

Komentarze
Ogłoszenia
Newsy na Twoją skrzynkę!
Zapisz się na listę mailingową:
Twój e-mail: