Wydarzenia, lazarz.pl, Kącik kulinarny, Ciekawostki

Łazanki z kapustą

18-03-2018 11:54   Janusz Ludwiczak

Wbrew pozorom nie jest to danie tylko na święta Bożego Narodzenia. Tym razem w naszym "Kąciku kulinarnym" podajemy przepis na łazanki z kapustą. Danie bardzo proste do przyrządzenia, tanie, nie wymaga wielu składników.

ŁAZANKI Z KAPUSTĄ

Składniki:
• 1 kg kapusty kwaszonej;
• 150 g boczku;
• 1 kiełbasa;
• 250 g makaronu "łazanki";
• ziele angielskie;
• liść laurowy;
• sól;
• pieprz;
• można dodać przyprawę do bigosu a także podsmażoną cebulę.

Sposób przygotowania:
Odsączyć kapustę, przemyć ją zimną wodą i gotować w pół litra wody przez około godzinę. do momentu aż zrobi się miękka. Następnie dodać sól, pieprz i inne przyprawy.

Boczek i kiełbasę pokroić w kosteczki. Podsmażyć na patelni bez dodania tłuszczu. Dodać do kapusty, wszystko wymieszać i gotować przez około kwadrans. Można jeszcze doprawić do smaku. Można też dodać podsmażoną cebulę.

Gotujemy wstępnie makaron "łazanki", aż zrobi się półtwardy. Odsączyć. Dodać do kapusty, wszystko wymieniać i lekko podgotować przez ok. 15 minut, aż do momentu, kiedy makaron zrobi się miękki. Wszystko przemieszać.

---

Za tydzień podamy przepisy na Wielkanoc. Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.

Fot: Janusz Ludwiczak

ZOBACZ TAKŻE: Szef Gabinetu Prezydenta poleca: polędwiczka nadziewana serem pleśniowym w sosie winnym

ZOBACZ TAKŻE: Marchewkowe puree i puree z grochu – przepis z 1892 r.

ZOBACZ TAKŻE: Sałatka ananasowo-brzoskwiniowa z kukurydzą, kurczakiem i żółtym serem

ZOBACZ TAKŻE: Kącik kulinarny

ZOBACZ TAKŻE: Zobacz pozostałe przepisy