PIECZONA KARKÓWKA W ŻURAWINIE
Składniki:
• około 1 kg karkówki;
• około 1,5 kg indyka - filet;
• słoik żurawiny;
• garść suszonej żurawiny lub dwie;
• 2 łyżki łyżeczka bazylii;
• 1 łyżka suszonych płatków papryki;
• 1 łyżeczka ostrej papryki;
• 1 łyżka cynamonu;
• sól morska świeżo mielona ;
• 2-3 łyżki konfitury z żurawiny;
• garść suszonej żurawiny;
• 1 łyżeczka bazylii;
• 1 łyżeczka suszonych płatków papryki;
• ½ łyżeczki ostrej papryki;
• ¼ łyżeczki cynamonu;
• sól morska świeżo mielona lub pierwsza wolna;
• pieprz;
• 4-5 jabłek.
Sposób przygotowania:
Karkówkę, indyka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, przekładamy do miski.
Mięso nacieramy przyprawami i oprószamy solą, następnie dodajemy konfiturę z żurawiny, mieszamy i odstawiamy na noc do lodówki....zwykle robię to bezpośrednio
Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy suszoną żurawiną, zakrywamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy na 200 stopni (ja mam piekarnik elektryczny), zatem trochę to zależy ....od gazu np.
Do wytworzonego się sosu pod koniec pieczenia dodajemy starte jabłka - zrobią nam doskonały sos. Pod koniec pieczenia zmniejszam temperaturę i przypiekam mięso zaraz po całym cyklu.
Kasia Kędziora
Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.
Fot: Katarzyna Kędziora
Komentarze (0)
Aktualności |
najnowsze | najpopularniejsze |
· Rozpoczęło się Triduum Paschalne, w oczekiwaniu na Wielką Noc {GODZINY NABOŻEŃSTW}
(28-03-2024 20:40)
· "Dwójki" do Rady Miasta – MINI-debata z kandydatami
(27-03-2024 16:09)
· Poważna awaria w INEA
(26-03-2024 14:37)
· MINI-debata z kandydatami do rady miasta – na początek "jedynki"
(26-03-2024 14:12)
· Lidia Dudziak – Zawsze do Państwa dyspozycji
(26-03-2024 06:30)
· Głogowska/Hetmańska: Powstanie 12-piętrowy blok z 337 mieszkaniami
(02-10-2023 13:28)
· Na terenie dawnego stadionu Energetyka działa giełda handlowa
(16-07-2023 01:04)
· Zaginęła Zuzia – szukają jej stęsknieni właściciele
(23-01-2023 07:22)
· Konsekrowano kościół. Głogowską przeszedł "czarny protest" – łazarskie kalendarium
(08-10-2023 23:51)
· Równo 217 lat temu Napoleon Bonaparte przybył do Poznania i raczył się piwem na Górczyńskiej
(27-11-2023 12:11)
Niezapominajka |
kwi
do 07-04-2024
Międzynarodowe Targi Poznańskie
"Poznań Motor Show" - targi motoryzacyjne
TTM - Targi Techniki Motoryzacyjnej
kwi
Poznań * Łazarz
Wybory samorządowe
kwi
do 14-04-2024
Międzynarodowe Targi Poznańskie
"Poznań Run Expo" - targi sportowe: bieg | aktywność | motywacja
kwi
Poznań * Łazarz
16. Poznań Półmaraton
kwi
11:00
Młodzieżowy Dom Kultury nr 3 ul. Jarochowskiego 1
Konkurs Piosenki Przedszkolnej
Komentarze |
najnowsze | najwięcej |
· Do "tajemniczej" M. Jeżeli zna Pani inne ulice niespełniające ...
(28-03-2024 14:22)
· @mieszkaniec: to ty nie wiesz, że polityka zawsze ciągnie do koryta. Ale fakt ...
(28-03-2024 10:25)
· @Pieszy Miejski, nieśmiało wtrącę, że Głogowska nie jest jedyną ulicą ...
(28-03-2024 07:51)
· Zgłosiłem do prokuratury by zbadano, czy niezgodna z prawem organizacja ruchu ...
(27-03-2024 23:37)
· A to panu Wośkowiakowi zamarzył się powrót do rady miasta???
(27-03-2024 19:20)
· Działkowcy protestują: "Rada osiedla podjęła decyzję bez konsultacji z ... (19)
· Zamurowano okna w kamienicy przy Głogowskiej. Obok powstanie nowy budynek (16)
· Os. Hetmańskie: Ruszyła budowa 14-kondygnacyjnego bloku, w którym powstanie ... (16)
· Głogowska/Hetmańska: Powstanie 12-piętrowy blok z 337 mieszkaniami (15)
Ogłoszenia |
· Chcesz pozdrowić sąsiada? Nie wiesz, jak sprzedać samochód lub ...
(19-08-2005 00:00)
Zapisz się na listę mailingową: