Ciekawostki, Kącik kulinarny

Sernik z serka wiaderka - "Kącik kulinarny" na Wielkanoc - cz. 4

12-04-2017 12:49   Janusz Ludwiczak

Zobacz komentarze (0) * Skomentuj

Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć oczywiście sernika. Jak go przyrządzić - swoim przepisem pochwaliła się nasza Czytelniczka, Róża Jandy. W tym tygodniu codziennie prezentujemy świąteczne przepisy w naszym nowym cyklu "Kącik kulinarny".

SERNIK Z SERKA WIADERKA

Składniki na ciasto:
• 3 żółtka;
• 2 łyżki kakao;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 1 kostka masła lub margaryny;
• 2 szklanki mąki pszennej;
• 1 cukier waniliowy.

Składniki na nadzienie:
• 1 wiaderko 1 kg serka;
• 1 i ¾ szklanki cukru pudru;
• 6 jajek białka ubić na sztywną pianę;
• ½ kostki masła lub margaryny;
• 2 budynie śmietankowe lub waniliowe. • dodatkowo może być puszka brzoskwiń lub/i bakalie

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki na ciasto razem połączyć a następnie podzielić na 3 części i zamrozić.

Tłuszcz ucieramy z cukrem dodajemy żółtka a następnie ser i wszystko miksujemy. Dodajemy suche budynie i miksujemy. Dodajemy ubite białka i delikatnie całą masę serową mieszamy.

Wyjmujemy zamrożone ciasto. 2 części ścieramy na tarce o dużych oczkach na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto możemy wyłożyć pokrojone w kostkę brzoskwinie. Na to wszystko wylewamy masę serową. Na wierzch ścieramy pozostałą część ciasta.

Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około półtorej godziny. Po wystudzeniu polać polewą czekoladową i udekorować według uznania. Blacha 25x40 cm.

Sernik smakuje dopiero po dobrym schłodzeniu czyli następnego dnia.

Róża Jandy

---

Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.

Fot: Róża Jandy

ZOBACZ TAKŻE: Ser smażony - "Kącik kulinarny" na Wielkanoc - cz. 3

ZOBACZ TAKŻE: Pieczeń nadziewana - "Kącik kulinarny" na Wielkanoc - cz. 2

ZOBACZ TAKŻE: Kiełbasa biała - wielkanocny "Kącik kulinarny" cz. 1

ZOBACZ TAKŻE: Ciasto z jogurtu greckiego

ZOBACZ TAKŻE: Serniko-makowiec na Trzech Króli